特定技能［外食業］分野で新規受け入れ停止の動きが出たことで、外国人材の流れにも変化が起こる可能性があります。注目される一つが、［宿泊業］への人材流入です。
宿泊業界では、インバウンド需要の回復や人手不足を背景に、外国人材採用への関心が高まっています。そこへ、外食業を希望していた特定技能人材が流入する可能性が出てきたことで、採用市場にも変化が起こるかもしれません。
本記事では、特定技能［外食業］の新規受け入れ停止によって起こり得る人材流動と、［宿泊業］の企業が今考えるべき対応について解説します。
なお、特定技能制度の運用や対応方針についての不安やご不明点は、支援業務管理システム［Linkus］や、自社支援体制の構築をサポートする［特定技能アドバイザー］にご相談ください。
特定技能［外食業］の新規受け入れ停止で起きていること
外食業分野で新規受け入れ停止の動き
特定技能［外食業］では、受け入れ人数の上限到達見込みを受け、在留資格認定証明書交付の一時停止措置の動きが出ています。
［外食業］は、これまで特定技能制度の中でも人気が高い分野のひとつでした。飲食店や外食チェーンを中心に、慢性的な人手不足への対応として外国人材採用を進める企業も多く、特定技能人材の需要・応募ともに高い状況が続いていました。
また、［外食業］は「接客」や「調理補助」など、業務内容を想像しやすい分野であることから、海外人材からの人気も高い傾向があります。
そのため、今回の新規受け入れ停止措置は、外食業界だけでなく、関連分野にも影響を及ぼす可能性があります。企業側でも、これまで通り募集すれば採用できる状況ではなくなる可能性があり、採用戦略や受け入れ体制を見直す動きが出てくるかもしれません。
詳しくはこちらの記事も参考にしてみてください。
外食業希望者の“次の選択肢”として可能性が高い分野は？
今後は、［外食業］を希望していた外国人材が、別分野へ関心を移すケースも増えてくる可能性があります。特に、接客経験やコミュニケーション力を活かしやすい分野として、［宿泊業］へ関心が移るケースも考えられます。
［宿泊業］は、ホテルや旅館などを中心に、外国人対応や接客対応が求められる場面も多く、［外食業］との親和性が高い分野のひとつといえます。また、送り出し機関や人材紹介会社が、求職者に対して［外食業］以外の選択肢として［宿泊業］を提案するケースも増える可能性があります。
そのため今後は、［宿泊業］に携わる企業側でも、人材流動を前提とした採用戦略や受け入れ体制の整備が重要になっていくかもしれません。
［宿泊業］に人材が流れる可能性
［宿泊業］は［外食業］と親和性が高い分野
［宿泊業］は、［外食業］と同じ“サービス業”として共通点が多く、今後、人材流動が進む可能性があります。
特に、
- ・接客経験
- ・コミュニケーション力
- ・外国人対応への適性
などは、［宿泊業］でも活かしやすい要素といえます。
また、ホテルや旅館では、フロント業務だけでなく、接客対応などを行うケースもあり、［外食業］との業務親和性が高い場面も少なくありません。さらに、ホテル内レストランなど、宿泊施設と運営母体が同じケースでは、特定技能［宿泊業］として採用できる場合もあります。
そのため、今後は［外食業］を希望していた外国人材が、［宿泊業］へ関心を移すケースも増えてくるかもしれません。
［宿泊業］では人手不足が続いている
［宿泊業］では、以前から人材確保が難しい状況が続いています。
たとえば、
- ・ホテル
- ・旅館
- ・リゾート施設
- ・観光関連施設
など、幅広い業態で外国人材採用ニーズが高まっています。特に、観光需要回復に伴い、フロント業務や接客対応、清掃業務など、幅広い現場で人材不足が課題になっている企業も少なくありません。
そのため、今後、［外食業］分野から人材流動が起こった場合、［宿泊業］側にとっては、新たな採用機会につながる可能性もあります。
インバウンド回復も追い風に
近年は、インバウンド需要の回復によって、［宿泊業］全体で外国人材採用への関心が高まっています。
特に、
- ・外国語対応ニーズ
- ・接客人材不足
- ・観光需要増加
などを背景に、採用強化を進める企業も増えている状況です。また、外国人観光客対応では、多言語対応や異文化理解などが求められる場面も多く、外国人材への期待が高まっている企業も少なくありません。
そのため今後は、［宿泊業］でも早めの採用戦略や受け入れ体制の整備が重要になる可能性があります。
今後、［宿泊業］で起こり得る変化
採用競争が早まる可能性
今後、人材流動が進んだ場合、［宿泊業］の採用市場にも変化が起こる可能性があります。これまでは、「必要になったタイミングで募集を出す」という採用スタイルでも対応できた企業が、今後は早期に採用活動を進める必要が出てくるかもしれません。
特に、
- ・採用スピード
- ・送り出し機関との連携
- ・人材紹介エージェントとの接点づくり
- ・分野変更希望者への情報発信
など、“どれだけ早く動けるか”によって、人材確保状況に差が出てくる可能性があります。
また、今後は「待ち採用」だけでは人材確保が難しくなるケースも増えていくかもしれません。
受け入れ体制の差が重要になる可能性
一方で、今後は「採用できるか」だけでなく、“定着してもらえるか”も重要なポイントになっていく可能性があります。
たとえば、
- ・教育体制
- ・日本語サポート
- ・生活支援
- ・定着支援
など、受け入れ後のフォロー体制によって、働きやすさや定着率に差が出る可能性があります。
特に、特定技能人材の国内転職が増えた場合、外国人材側も「働きやすい企業」を比較するケースが増えていくことが予想されます。
そのため今後は、“採用できる企業”だけでなく、“定着できる企業”が選ばれる時代になっていく可能性もあるでしょう。
［宿泊業］の企業が今考えるべきこと
早めの採用戦略を検討する
今後、［外食業］分野から［宿泊業］へ人材流動が進んだ場合、採用市場にも変化が起こる可能性があります。そのため、［宿泊業］の企業側には、「人材不足が深刻化してから動く」のではなく、早めに採用戦略を見直しておくことが重要になるかもしれません。
たとえば、
- ・送り出し機関との連携
- ・人材紹介エージェントとの接点づくり
- ・分野変更希望者への情報発信
- ・国内転職市場へのアプローチ
など、採用チャネルを広げておくことで、人材確保につながる可能性があります。
また、今後は採用競争が早まることも予想されるため、「どのタイミングで動くか」という視点も重要になっていくでしょう。
採用後を見据えた支援体制を整える
一方で、今後は「採用できるか」だけでなく、“受け入れ後に定着してもらえるか”も重要なポイントになっていく可能性があります。
たとえば、
- ・教育体制
- ・日本語サポート
- ・生活支援
- ・定着支援
など、受け入れ後の支援体制によって、働きやすさや定着率に差が出ることもあるでしょう。また、［宿泊業］では、接客対応や外国語対応など、教育負荷が発生しやすい業務も少なくありません。
そのため、採用活動だけでなく、受け入れ後のフォロー体制や運用体制を含めて準備を進めることも重要になるかもしれません。
人数増加による管理負担にも備える
外国人材の受け入れ人数が増えるほど、企業側には継続的な管理負担も発生する可能性があります。
たとえば、
- ・在留資格管理
- ・生活支援対応
- ・定期面談
- ・日本語対応
- ・行政対応
など、日常的な支援・管理業務が必要になるケースも少なくありません。
また、支援委託費の増加や担当者負担の増加など、採用後のコスト面が課題になるケースも考えられます。
そのため今後は、
- ・自社支援体制の構築
- ・支援業務の内製化
- ・支援管理システムの活用
などを含め、長期的な運用体制を見直す企業も増えていくかもしれません。
特定技能制度の運用負荷や支援体制の構築に不安がある場合は、支援業務管理システム［Linkus］や、自社支援体制の構築をサポートする［特定技能アドバイザー］の活用もご検討ください。
今後は“採用競争”だけでなく、“運用体制”も重要に
制度変更によって採用市場が変わる可能性
今後、特定技能［外食業］分野における在留資格認定証明書交付の一時停止措置によって、外国人材の流動が進む可能性があります。接客経験やコミュニケーション力を活かしやすい［宿泊業］は、外食分野を希望していた外国人材の受け皿となることも予想されるでしょう。
一方で、人材流動によって採用市場そのものが変化し、今後は「募集を出せば採用できる」という状況ではなくなるケースも出てくるかもしれません。
そのため、［宿泊業］の企業側には、
- ・採用タイミングの見直し
- ・採用チャネルの拡大
- ・送り出し機関や人材紹介エージェントとの連携強化
など、早めの採用戦略が求められる可能性があります。
採用後を見据えた体制設計が重要に
また、今後は「採用できるか」だけでなく、“受け入れ後に継続的に運用できるか”という視点も重要になっていくかもしれません。
特に、外国人材の受け入れ人数が増えるほど、
- ・在留資格管理
- ・生活支援
- ・日本語対応
- ・定期面談
- ・行政対応
など、継続的な運用負荷も大きくなる可能性があります。
さらに、［宿泊業］では、接客品質や外国語対応など、教育・定着支援が重要になる場面も少なくありません。
そのため今後は、
- ・自社支援体制の構築
- ・支援業務の内製化
- ・支援管理システムの活用
などを含め、中長期的な運用体制を見据えた設計が重要になっていく可能性があります。
まとめ
特定技能［外食業］の新規受け入れ停止は、外食業界だけでなく、宿泊業界にも影響を与える可能性があります。今後、外国人材の流動によって採用市場が変化する中で、［宿泊業］では、早期に採用体制を整えた企業が有利になる可能性もあります。
また、採用人数が増えるほど、支援や管理に関する負荷も大きくなるため、「採用」だけでなく、「受け入れ後の運用体制」まで含めた設計が重要になっていくと考えられます。
特定技能制度の運用負荷や支援体制の構築に不安がある場合は、支援業務管理システム［Linkus］や、自社支援体制の構築をサポートする［特定技能アドバイザー］の活用もご検討ください。
