2021-01

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【インタビュー】文化の壁を越え、伝統の味と未来をともに創る。ラーメン札幌一粒庵が実践する「特定技能」外国人材の育成と共生

街の飲食店を訪れると、熱心に接客や調理にあたる外国籍スタッフの姿を見かける機会が一段と増えました。いまや日本の食空間において、彼ら・彼女らの存在は店舗運営の屋台骨のひとつといっても過言ではありません。しかしその一方で、「 […]

インタビュー特定技能
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異国の地での就労の不安に寄り添い自立に導く。徹底した生活・教育支援で長期定着を叶える「株式会社ケアサクラ」

特定技能の登録支援機関が増加し、価格競争が進む中、「価格」以外の価値提供をどのように行うかを課題にしている登録支援機関も多いのではないでしょうか。株式会社ケアサクラでは、「お湯の出し方」から始まる生活のディテール指導、独 […]

インタビュー
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